Name: Wineman: California 2
Uploaded: 2016-12-31T16:00:00-08:00
Duration: 41 min 15 s
Description: California ha hecho grandes vinos, y los sigue haciendo. Y, lo que es más importante, nuevas generaciones de viticultores se preparan para sorprendernos con más vinos inteligentes.

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California ha hecho grandes vinos, y los sigue haciendo. Y, lo que es más importante, nuevas generaciones de viticultores se preparan para sorprendernos con más vinos inteligentes.

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Con un conocimiento impresionante del vino, Joaquín Gálvez tiene una capacidad natural para comunicarse y cautivar a su audiencia con su enfoque innovador, encantador y a menudo realista.

Empezaremos a lo grande. Visitando el mayor viñedo del mundo: Castilla-La Mancha. Si hace 20 años hubiésemos dicho que algunos de los mejores vinos del mundo se podían elaborar en zonas tan calurosas como esta, se hubiesen reído de nosotros.

Castilla-La Mancha

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¡California! Tierra de sol, playa, surf, estrellas, éxito, oportunidades. Y como no, ¡tierra de vino!. Porque California, como bien sabeis, es una de las mecas del vino en el Nuevo Mundo.

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Vamos a descubrir algunos de los viñedos más prometedores del Nuevo Mundo. Descubriremos cómo los conquistadores trajeron la viña, cómo se adaptó y qué potencial de evolución tiene aún.

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Nos acercamos a Santiago, a sus mercados y a su gastronomía. Visitaremos una de las bodegas más emblemáticas del país, clave para entender la evolución del vino Chileno: Viña Errázuriz.

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Bienvenidos una vez más a mi periplo por California. Anteriormente, pude visitar con vosotros bodegas del sur, y del centro de California, y comenzar a conocer la variedad Zinfandel, clave en el desarrollo del vino Californiano.

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Seguimos en el Nuevo Mundo, en Sudamérica, y concretamente, en Chile. Hoy veremos los esfuerzos que son capaces de realizar en Chile en viticultura para adaptarse al cambio climático, como los estilos de sus vinos a los gustos del mercado.

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Descubrimos un auténtico tesoro del vino de California. Se trata de una persona sin la cual, probablemente, California no sería lo que es en el mundo del vino: Paul Draper.

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