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S1 E8 Versus de Tiraditos

Instructional & Educational

TV-Y

17 minutes

Dec 16, 2020

Nuestro chef, Francesco de Sanctis, mezcla un plato marino e influenciado por la comida italiana y nos sorprende con un versus de tiraditos perico estilo caprese y salsa de maracuyá.Featuring: Francesco de Sanctis

Season 1, 15 Episodes

Fuera de carta - Platos Fuera de Serie

Platos Fuera de Serie,

El chef Francesco de Sanctis nos abre las puertas de su restaurante y hace un delicioso gazpacho de tomate y calabaza.

Fuera de carta - Reto Marino con Fransua

Reto Marino con Fransua,

Fransua Robles sorprende a nuestro chef Francesco de Sanctis con un pez diablo y unas conchas, y juntos preparan un festín marino.

Fuera de carta - Reto Marino con Heine

Reto Marino con Heine,

Francesco de Sanctis visita Catalina 555, el restaurante de su amiga Heine, para prepararnos un rico cau cau con conchas y pescado empanizado.

Fuera de carta - Causa con Tartar de Pescado

Causa con Tartar de Pescado,

Francesco de Sanctis visita el mercado número 1 en Surquillo para comprar provisiones para una deliciosa causa de arracacha con tartar de pescado.

Fuera de carta - Chicken Sandwich Sibarita

Chicken Sandwich Sibarita,

El chef Francesco de Sanctis prepara un delicioso sándwich de pollo sibarita. Es un innovador y poderoso fuera del menú.

Fuera de carta - Spaghetti con Calamares Rellenos

Spaghetti con Calamares Rellenos,

Francesco de Sanctis prepara fuera del menú un plato a la italiana, un espagueti con calamares rellenos acompañado de un refrescante cóctel.

Fuera de carta - Versus de Tiraditos

Versus de Tiraditos,

Nuestro chef, Francesco de Sanctis, mezcla un plato marino e influenciado por la comida italiana y nos sorprende con un versus de tiraditos perico estilo caprese y salsa de maracuyá.

Fuera de carta - Escabeche de Cuy

Escabeche de Cuy,

Francesco de Sanctis, chef de Sibaris, nos sorprende con cuy en escabeche.

Fuera de carta - Poketower

En este capítulo, el chef Francesco de Sanctis prepara un plato coreano, una divertida torre de poke.

Fuera de carta - Brunch Sibaris

Brunch Sibaris,

Se abren las puertas del restaurante Sibaris y el chef Francesco de Sanctis nos regala una nueva versión de huevos de rancho. También nos enseña cómo hacer sus panqueques prohibidos.

Fuera de carta - Cau cau con Chicharron

Cau cau con Chicharron,

Inspirado en el cau cau tradicional, nuestro chef Francesco de Sanctis cocina su propia versión del cau cau con panceta de cerdo.

Fuera de carta - Tacos de Col con Chips de Pituca

Tacos de Col con Chips de Pituca,

En este capítulo, Francesco de Sanctis visita la cocina de su amiga Francesca Ferreyros y la sorprende con la preparación de unos deliciosos tacos hechos a base de col.

Fuera de carta - Ensalada Vegetariana y de Carne

Ensalada Vegetariana y de Carne,

Nuestro chef, Francesco de Sanctis, prepara dos opciones de ensaladas frescas para que las disfrutemos los vegetarianos y los que no lo son.

Fuera de carta - Enchiladas de Desayuno con Michelada

Enchiladas de Desayuno con Michelada,

Francesco de Sanctis visita Café a Bistró, el restaurante de su amigo Ashton Mulliquin, y juntos preparan una deliciosa enchilada.

Fuera de carta - Papas Nativas con Trucha

Papas Nativas con Trucha,

En este capítulo, Francesco de Sanctis visita la Agroferia Campesina para llevarse los insumos que utilizará en el preparación de deliciosas papas nativas con trucha.

Details

Fuera de carta

Instructional & Educational

TV-Y

2 Seasons

20 minutes

El chef Francesco de Sanctis nos abre las puertas de su restaurante y hace un delicioso gazpacho de tomate y calabaza.

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